炖小鸡

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东北家常菜～

炖鸡的用料

小笨鸡 1只 盐 2勺
老抽 2勺 料酒 2勺
花椒 10几粒 八角 3个
姜丝 少许 葱花 少许
食用油 2勺 水 适量
干辣椒 少许

炖鸡的做法

炖小鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材
炖小鸡的做法图解2

步骤2

洗净切成小块
炖小鸡的做法图解3

步骤3

焯下水捞出沥干水分备用
炖小鸡的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜爆香
炖小鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡肉翻炒
炖小鸡的做法图解6

步骤6

加入少许料酒，生抽，八角，花椒，干辣椒继续翻炒一会
炖小鸡的做法图解7

步骤7

倒入适量的水没过鸡肉，烧开后盖盖转小火焖炖60分钟
炖小鸡的做法图解8

步骤8

加入少许盐调味既可
炖小鸡的做法图解9

步骤9

成品图

炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-04

©本菜谱的做法由 FC美食煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 炖 家常菜 中国菜

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