土豆炖鸡

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土豆炖鸡的用料

土豆 1个 鸡腿 6个
洋葱 1颗 姜 两片
花椒 1匙 八角 2颗
油 1勺 盐 3汤匙
老抽 半勺 生抽 1勺
耗油 半勺 火锅底料 半块
干辣椒 2个 青椒 1个
鹿茸菇 按喜好添加

土豆炖鸡的做法

土豆炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿切块洗出血水备用
土豆炖鸡的做法图解2

步骤2

青椒切条备用
土豆炖鸡的做法图解3

步骤3

土豆切滚刀块备用
土豆炖鸡的做法图解4

步骤4

鹿茸菇泡水备用
土豆炖鸡的做法图解5

步骤5

洋葱切块备用
土豆炖鸡的做法图解6

步骤6

热油下火锅底料和花椒大料
土豆炖鸡的做法图解7

步骤7

倒入鸡块不要翻拌，用底油煎一下
土豆炖鸡的做法图解8

步骤8

两面煎至黄色放入盐、耗油、生抽、老抽、鸡精一小勺(盐 鸡精用量按小汤匙算，生抽老抽耗油按途中这种勺子用量)
土豆炖鸡的做法图解9

步骤9

放入洋葱土豆青椒翻炒均匀
土豆炖鸡的做法图解10

步骤10

把蘑菇和泡蘑菇的水都倒进去然后加水没过食材，小火炖20分钟然后看汤汁情况，多的话再开盖转大火收汁一下
土豆炖鸡的做法图解11

步骤11

最后出锅

土豆炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-06 · 山东省

©本菜谱的做法由 叫我李老师♡ 编写，未经授权不得转载
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