红烧土豆鸡腿

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红烧土豆鸡腿的用料

鸡腿 250g 土豆 300g
姜 5g 大蒜 6g
花椒 5粒 干辣椒 2个
八角 1个 盐 适量
冰糖 10g

红烧土豆鸡腿的做法

红烧土豆鸡腿#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗净空水，用姜丝、盐和适量酱油腌制30分钟。过程中适当翻动。
红烧土豆鸡腿#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

准备其他材料，蒜，姜丝，八角，花椒，干辣椒，放到一起待用。
红烧土豆鸡腿#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

土豆切块，放入冷水中浸泡

步骤4

锅内放油，油热前放入冰糖炒糖色，待变为褐色时将鸡肉放入锅中翻炒。
红烧土豆鸡腿#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

放入300ml开水，没过鸡腿，丢入准备好的八角花椒蒜姜辣椒。
红烧土豆鸡腿#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

将土豆一起丢入锅中煮15-20min。
红烧土豆鸡腿#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

待土豆煮熟关火，因鸡腿已腌制，放入适量的盐即可。
红烧土豆鸡腿#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

一份红烧土豆鸡腿就完成了。

红烧土豆鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 苏西幸福里 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 爽口 家常味 家常菜 主食

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