红烧土豆

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萌筱筱大鸭梨
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香糯软烂的红烧土豆，比肉还好吃‼️ 炒土豆丝吃腻了，做个红烧土豆吧，香糯软烂，米饭的绝配！

红烧土豆的用料

大土豆 1个 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 淀粉 1勺
盐 1勺 料酒 1勺
十三香 半勺 陈醋 半勺
清水 半碗

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

调料汁：半勺十三香+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油，+1勺料酒+1勺白糖+半勺盐+半勺陈醋+半碗清水搅拌均匀备用。
红烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗干净切大块，冷水下锅放入土豆，倒入半勺盐，水开煮7分钟左右捞出沥干水分。 起锅烧油，放入土豆煎至两面金黄，倒入料汁，大火烧开煮2分钟左右转中小火，水淀粉勾芡出锅即可！
红烧土豆的做法图解3

步骤3

红烧土豆香糯软烂，比肉还好吃！

红烧土豆的烹饪技巧

土豆切大块煮的时候不容易烂，土豆煮到一夹就断的状态就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 萌筱筱大鸭梨 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 红烧 下酒菜 宴客菜
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