大骨汤

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大骨汤的用料

大骨 1个 大葱 1颗
姜 1块 木耳 10g
胡萝卜 半根 盐 2勺
料酒 15ml

大骨汤的做法

大骨汤的做法图解1

步骤1

水开＋料酒＋棒骨，此步骤为焯水
大骨汤的做法图解2

步骤2

砂锅水开＋棒骨＋葱段＋拍扁姜块，大火，水开，转小火，炖煮1.5小时（中途撇出浮末和油脂）＋泡好的木耳＋胡萝卜片＋盐，十分钟后关火。
大骨汤的做法图解3

步骤3

可。

大骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

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分类： 一家三口 午餐 煮锅 锅具 汤面

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