美味炒鸡块

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美味炒鸡块的用料

三黄鸡 一只 老抽 1大勺
生抽 4大勺 料酒 2大勺
冰糖 5克 八角 2颗
大蒜 10克 姜 8克
花椒 适量 葱 适量

美味炒鸡块的做法

步骤1

1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用； 2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块； 3 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色； 4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可。

美味炒鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 wwylyy 编写，未经授权不得转载

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