自制桂花蜜

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金秋十月，桂花盛开，空气里满满的都是桂花香，下班没事干，跟同事相约去小道上郊游，看见好多金桂来的非常茂密，于是采摘了一些回来酿桂花蜜。上个月去农村买了几瓶老爷爷自己养的蜜蜂产的荆条蜜，这下正好可以做了。

桂花蜜的用料

新鲜桂花 250g 天然蜂蜜 200ml
清水 适量 纱布 1块

桂花蜜的做法

自制桂花蜜的做法图解1

步骤1

新鲜的金桂开的非常茂密，采摘适量桂花
自制桂花蜜的做法图解2

步骤2

将采摘的桂花摘除里面的树叶杂质
自制桂花蜜的做法图解3

步骤3

放进盆里加入清水浸泡五分钟，杂质会自然沉淀
自制桂花蜜的做法图解4

步骤4

用清水洗净桂花
自制桂花蜜的做法图解5

步骤5

放进电饭锅里蒸8分钟左右，要垫一层纱布，因为这个屉子孔比较大
自制桂花蜜的做法图解6

步骤6

蒸好了的桂花
自制桂花蜜的做法图解7

步骤7

放进篮子里自然风干，不需要完全干，一般晾到不滴水就行了。千万不要晒干，被太阳晒了的颜色就会很黑，不好看
自制桂花蜜的做法图解8

步骤8

晾好了的桂花将它装进干净没水的玻璃瓶里
自制桂花蜜的做法图解9

步骤9

准备好的蜂蜜
自制桂花蜜的做法图解10

步骤10

将蜂蜜倒进桂花瓶里，倒满，用干净的筷子搅拌，保证瓶里的桂花完全被蜂蜜浸泡
自制桂花蜜的做法图解11

步骤11

用盖子盖紧，放进冰箱保鲜存放，用的时候拿出来直接用

桂花蜜的烹饪技巧

桂花蜜不可以沾水，所以整个过程中的玻璃瓶和筷子都要注意是干的。桂花蜜用处很多，可以直接泡水喝，也可以做甜汤时用，或者做拌菜，比如桂花藕，桂花山药等，第一次做，棒棒哒，好香好香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 大大大大吴 编写，未经授权不得转载

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