干鱿莲藕排骨汤

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鱿鱼味的莲藕汤，吃出家乡的味道。秋冬进补靓汤！

干鱿莲藕排骨汤的用料

莲藕 1条（3节） 鱿鱼干 2条
红枣（去核） 4颗 排骨 1条
姜 1块 枸杞子 适量
香菇 6朵 油盐 适量

干鱿莲藕排骨汤的做法

干鱿莲藕排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

把所有食材准备好：姜拍烂，排骨砍段，鱿鱼干泡软挑走软骨切成小块，莲藕削皮切片，香菇用热水浸泡后切开，红枣去核，全部材料清洗干净。
干鱿莲藕排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

盛一锅清水，下点花生油，除排骨以外放进其他食材，排骨焯水后再放入锅中，开火煲。
干鱿莲藕排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

煲三个小时左右，用勺子去除表面多余的油，下点盐。各人口味，喜欢原汁原味的不加盐也可以。（我用的是紫砂电炖锅，平常烧煤气的煲汤锅都可以）
干鱿莲藕排骨汤#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

盛满一碗，慢慢品尝！

干鱿莲藕排骨汤的烹饪技巧

放点蚝干和瑶柱都很不错哦，特别鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

©本菜谱的做法由 斐兒餓了 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 粤菜 中国菜 清淡

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