菠菜菜团

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从老家带了一些婆婆自己种的菠菜过来，特别鲜嫩，做了全家人都喜欢吃的菠菜菜团，这次做的时候还加了一些玉米面进去，味道更好哦！

菠菜菜团的用料

菠菜 适量 普通面粉 适量
玉米面 适量 蒜 4瓣
辣椒面 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
醋 适量 花椒 适量

菠菜菜团的做法

步骤1

菠菜清洗干净。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

把菠菜切碎，如图这样就可以了。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

给切碎的菠菜里面加一小碗普通面粉，一小碗玉米面粉。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

先用手把菠菜和面粉拌均匀了，再用手来回搓菠菜面粉，使所有的菠菜碎和面粉粘的特别好，如图。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

然后用手把和好的菠菜团成圆球状，圆饼状，也可以用擀面杖擀一下切成小方块。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

这是做好的方块形的。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

可以把做好的菜团摞起来几层一起蒸，凉水上锅，水开以后20分钟就好了。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

利用蒸菜团的时间，来调蘸汁，准备好蒜泥，放一些辣椒面。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

炒锅内烧油，花椒爆香，然后把花椒拨出来，热油浇蒜泥，加入盐、鸡精、醋和生抽，蘸汁就调好了。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解10

步骤10

香香的菜团出锅了，这是方块的。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解11

步骤11

饼状的。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解12

步骤12

球状的。
菠菜菜团#宴客拿手菜#的做法图解13

步骤13

搭配包谷糁，完美！

菠菜菜团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-07

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