豆焖饭

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20150104
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豆焖饭的用料

炙肉（腊肠） 适量 火腿肠 适量
胡萝卜 适量 土豆（土豆不是豆哈哈） 适量
枝豆 适量 干辣椒 少量
蒜 少量 油 适量
盐 适量

豆焖饭的做法

豆焖饭的做法图解1

步骤1

米洗净 泡着 泡米的时间准备食材
豆焖饭的做法图解2

步骤2

食材基本都以丁状进行烹饪 辣椒和蒜是用于起初提味的 不吃辣的可以略过
豆焖饭的做法图解3

步骤3

放辣椒蒜爆香油 再放入肉类翻炒 炒好后搁置一旁备用 (哈哈哈照片里肉变了 变腊肠了 由于之前做的炙肉火腿肠版的忘记拍照了 所以做了腊肠版的补上 ) 豆焖饭的肉推荐腊肉 腊肠 为佳
豆焖饭的做法图解4

步骤4

余下的油用来炸香土豆 (小图为腊肠版的步骤照）
豆焖饭的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜和枝豆 加入胡椒盐调味更香 个人觉得豆闷饭的传统豆为蚕豆佳 蚕豆软化的口感和土豆类似 当然也要多多创新搭配呀 看个人喜欢的感觉啦哈哈 (小图为腊肠版的步骤照）
豆焖饭的做法图解6

步骤6

炙肉火腿肠版 回锅翻炒均匀 此步骤可省略 因为... ...
豆焖饭的做法图解7

步骤7

最后都要倒入一锅 和刚泡着的米混合均匀 等待电饭煲叮好 闷一会儿就可以开动啦 (小图为腊肠版的步骤照）
豆焖饭的做法图解8

步骤8

炙肉火腿肠版成品图
豆焖饭的做法图解9

步骤9

腊肠版成品图

豆焖饭的烹饪技巧

还是很香的料理 多搭配清淡的蔬菜食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 20150104 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 家常菜 中国菜 家常味

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