奶黄包

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浅陌嫣然
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济南的秋天，真的很少见，凉凉爽爽的周末，总是很有好心情，那就搞点好吃的吧，总要给工作日备点储蓄粮，上周的洋葱肉包总吃有点腻了，这周就来点甜的吧～ 菜谱多亏了以@晃眼的灿烂 作为参考，个别地方因地制宜做了改动，

奶黄包的用料

黄油 80g 绵白糖 58g
鸡蛋 3个 奶粉 63g
玉米淀粉 10g 盐 一丢丢
水 200g 面粉 400g
酵母 4g

奶黄包的做法

奶黄包的做法图解1

步骤1

黄油软化
奶黄包的做法图解2

步骤2

加入白糖，天气有点凉，所以黄油好像软化的不够，蒸锅烧上水，打算一会用热气再软化一些～
奶黄包的做法图解3

步骤3

软化好了，打发一下
奶黄包的做法图解4

步骤4

加鸡蛋，一个一个的分开加，加一个打匀后再加另一个鸡蛋
奶黄包的做法图解5

步骤5

最后一个鸡蛋，有点累～(￣▽￣～)~
奶黄包的做法图解6

步骤6

加奶粉和玉米淀粉和盐，忘了拍粉……
奶黄包的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
奶黄包的做法图解8

步骤8

水，面粉，酵母和面发酵
奶黄包的做法图解9

步骤9

奶黄馅搅匀后上锅蒸
奶黄包的做法图解10

步骤10

每蒸5分钟拿出搅拌一下
奶黄包的做法图解11

步骤11

第一次搅拌
奶黄包的做法图解12

步骤12

第二次搅拌
奶黄包的做法图解13

步骤13

最后一次搅拌，关火放凉
奶黄包的做法图解14

步骤14

面发好，手指戳下去不弹回来，有很多蜂窝眼时把面揉好，把奶黄馅包成包子
奶黄包的做法图解15

步骤15

冷水放锅上蒸，冒气后再蒸20分钟，关火等一下再拿出来
奶黄包的做法图解16

步骤16

大功告成

奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 浅陌嫣然 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸锅 甜 中国菜 蒸

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