简易版肉松

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清木木
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好久没回家，回来之后发现冰箱里有瘦肉，因为孩子也不太喜欢吃肉。趁着孩子睡觉给他弄了肉松。

肉松的用料

瘦肉 八角

肉松的做法

简易版肉松的做法图解1

步骤1

猪肉切块，放水煮出脏气，然后换水加八角和大料直接煮。我是煮了近四十分钟。大火煮开，小火慢煮。然后捞出来，晾干。
简易版肉松的做法图解2

步骤2

这个步骤时间有点久。我趁着他睡觉的时候撕了快三个小时，撕的越小越好哈，也看个人喜好。
简易版肉松的做法图解3

步骤3

撕完之后晾凉，然后锅里少放油把锅沾一下，然后把肉放进去。小火翻炒。要快，不然会成团。炒的过程我加了点生抽，上色和味道。如果煮的时候放盐了，又不喜欢生抽的可以自选放不放。
简易版肉松的做法图解4

步骤4

之前都是出锅之后自己手撕的，再细一些就给娃吃了。今天他睡醒不他配合，所以直接用榨汁机的绞肉功能，直接打出来了。这样一碗，吃了一半。

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 清木木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 一人食 二人世界 一家三口 下午茶

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