韭黄炒蛋

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四念
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韭黄炒蛋：平民菜肴的精品，营养丰富，简单易做，下饭的利器。1.具有补肾作用，2、增进食欲，增强消化功能。3.行气理血 韭黄的辛辣气味有散瘀活血的功效。4.润肠通便 有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。

韭黄炒蛋的用料

韭黄 300g 鸡蛋 2个
料酒 少许 植物油 少许
蒜 3颗 姜 少许

韭黄炒蛋的做法

韭黄炒蛋的做法图解1

步骤1

韭黄洗净，切段
韭黄炒蛋的做法图解2

步骤2

蒜拍碎，姜切碎切好，干辣椒切碎
韭黄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散加少许料酒，打匀，备用
韭黄炒蛋的做法图解4

步骤4

加油，待油热后加入鸡蛋，小火，知道鸡蛋成饼状，划成小块盛出备用
韭黄炒蛋的做法图解5

步骤5

再倒入少许油，姜蒜末、姜末，干辣椒倒入，煸香后，倒入韭黄，大火炒软后加盐少许，少许生抽，再加入鸡蛋，翻炒五秒钟后，盛出！完事

韭黄炒蛋的烹饪技巧

鸡蛋和韭黄要分开加盐，鸡蛋吸盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 四念 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 家常菜 中国菜

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