双色猫耳朵

精品 独家
1.1万 浏览 35 收藏
收藏
飞飞姐姐love
飞飞姐姐love
＋ 关注

双色猫耳朵是中国山西人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。猫耳朵是把面和得软软的，做成筷子大小的条子，再切成花生大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱和，吃起来十分鲜美

猫耳朵的用料

小麦面粉，胡萝卜，肉馅，大葱，姜，鸡精，生抽，老抽，食用油

猫耳朵的做法

双色猫耳朵的做法图解1

步骤1

和两块面，黄色面块是用胡萝卜汁和的，忘拍照了
双色猫耳朵的做法图解2

步骤2

把面块擀薄放在一起
双色猫耳朵的做法图解3

步骤3

切成筷子大小的长条
双色猫耳朵的做法图解4

步骤4

在切成花生大小的方丁
双色猫耳朵的做法图解5

步骤5

用大拇指撵下
双色猫耳朵的做法图解6

步骤6

下锅煮七八分钟
双色猫耳朵的做法图解7

步骤7

成品出锅
双色猫耳朵的做法图解8

步骤8

浇上自己喜欢吃的卤，我浇的是肉沫卤

猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 飞飞姐姐love 编写，未经授权不得转载

猫耳朵的其他做法更多

上传我做的这道菜

猫耳朵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色猫耳朵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 双色猫耳朵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活