鸭掌粉丝煲

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邵家泽
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鸭掌粉丝煲的用料

鸭掌 6个 粉丝 50g
大蒜 老抽
蚝油 鸡精
蒜苗 1颗 八角香料 2个
姜片 少许

鸭掌粉丝煲的做法

鸭掌粉丝煲的做法图解1

步骤1

点火，沙锅里放少许菜油，油热下姜片、八角炒香。加水、老抽、蚝油，鸡精，水开后下鸭掌，(下鸭掌后开小火，以免水溢出，也可以用稍微大的沙锅，我用的是煲仔饭的锅，有点小了)
鸭掌粉丝煲的做法图解2

步骤2

慢火炖30分钟
鸭掌粉丝煲的做法图解3

步骤3

把姜片、八角捞出，下蒜块，煮20分钟。
鸭掌粉丝煲的做法图解4

步骤4

下泡发的粉丝(这时候可把火稍微加大，只要水不益出来就行了，中间翻几次，以免糊锅)
鸭掌粉丝煲的做法图解5

步骤5

收汁到这样就差不多了，关火。
鸭掌粉丝煲的做法图解6

步骤6

撤上蒜苗段，开吃。

鸭掌粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 邵家泽 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 粤菜 中国菜 午餐 晚餐

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