冬瓜茶➕芋圆

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冬瓜茶芋圆的用料

冬瓜 1个 红糖 3:1
冰糖 适量 木薯粉 适量
紫薯 适量 南瓜 适量
细砂糖 适量

冬瓜茶芋圆的做法

冬瓜茶➕芋圆的做法图解1

步骤1

冬瓜清洗干净，不用去皮…切成丁状
冬瓜茶➕芋圆的做法图解2

步骤2

冬瓜和红糖的比例是（冬瓜）3:1（红糖）
冬瓜茶➕芋圆的做法图解3

步骤3

搅拌后腌制1个小时左右，把让冬瓜的水分逼出来
冬瓜茶➕芋圆的做法图解4

步骤4

腌制好的冬瓜加上一碗热水，大火煮开后，转小火，加入冰糖，搅拌，熬制冬瓜变软，变化，汁水变稠后就可以了…
冬瓜茶➕芋圆的做法图解5

步骤5

挤压过筛…慢慢来，细活，有点耐心，精华全在这里嘛噢…
冬瓜茶➕芋圆的做法图解6

步骤6

浓缩的冬瓜精华
冬瓜茶➕芋圆的做法图解7

步骤7

接下来开始做圆子，紫薯、南瓜、芋头都可以，这次我没做芋头的…
冬瓜茶➕芋圆的做法图解8

步骤8

把紫薯和南瓜蒸熟，分别搅拌成泥，然后趁热加入细砂糖（量根据自己的口味加多少）和木薯粉混合成面团
冬瓜茶➕芋圆的做法图解9

步骤9

做出自己喜欢的形状和大小即可
冬瓜茶➕芋圆的做法图解10

步骤10

煮熟后就可以用啦
冬瓜茶➕芋圆的做法图解11

步骤11

刚刚熬制好的冬瓜茶放5勺➕水➕芋圆➕冰块
冬瓜茶➕芋圆的做法图解12

步骤12

冬瓜茶可以放入冰箱冷藏，要吃的时候挖几勺兑水即可
冬瓜茶➕芋圆的做法图解13

步骤13

成品…生活在秋天还在炎热的西双版纳大帝国，每天喝上杯自制的冬瓜茶真爽啊…自己做的安全，卫生…

冬瓜茶芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 小疙瘩7 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 下午茶 甜 腌

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