时蔬炒鸡丁

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买的乌鸡把鸡胸肉留出来，配上点彩椒、黄瓜、圆葱，做一道不地道的#鸡里蹦#。

时蔬炒鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 半根
彩椒 半个 圆葱 半个
葱姜 适量 料酒 10ml
盐 3g 糖 2g
酱油 5ml 耗油 3ml

时蔬炒鸡丁的做法

时蔬炒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉跟配菜均切丁，鸡肉用料酒、胡椒粉腌制十分钟，上浆备用；
时蔬炒鸡丁的做法图解2

步骤2

净锅宽油滑炒鸡肉至七成熟盛出备用；
时蔬炒鸡丁的做法图解3

步骤3

留少许底油，爆香葱姜片，放入配菜炒至断生
时蔬炒鸡丁的做法图解4

步骤4

将鸡肉丁放入合炒，调盐、糖、酱油、耗油入味，即可出锅盛盘。PS：现在这个季节，晚上拍照实在不理想。

时蔬炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 爹地宝贝 编写，未经授权不得转载

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