花卷

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沙小囡
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做完龙猫后，剩下的发面全能派上用场。

花卷的用料

做龙猫豆沙包剩下的发面 橄榄油 适量

花卷的做法

花卷#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

做龙猫豆沙包剩下的发面，先将白面擀成饼，涂上一层薄油，我用的橄榄油。
花卷#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

黑米粉擀成和白面大小差不多的饼。
花卷#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

把黑米面饼置于白面饼上，然后在黑米面饼上再涂一层薄油。
花卷#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

把两个面饼一起卷起
花卷#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

切分成等量的小块。
花卷#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

用筷子在中间压一下，，然后沿着筷子压的方向向两边拉长一下，并像扭糖纸那样，两手一扭转，捏起底部，花卷就做成了。
花卷#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

扭好的花卷放在一边再醒发10-15分钟。
花卷#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

上锅隔水蒸20分钟，关火，2-3分钟后揭开锅盖。
花卷#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

成品。

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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