木耳红烧豆腐

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满身风雨海上归来
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最爱做的事，就是把喜欢的菜来个大杂烩(∩_∩)

木耳红烧豆腐的用料

木耳 20g 老豆腐 200g
盐 适量 鸡精 适量
油 适量 生抽 适量
辣椒酱 适量 淀粉 适量
杭椒 3根

木耳红烧豆腐的做法

步骤1

豆腐切小块放入锅中加入冷水煮沸，放盐，盛起冷却。

步骤2

姜蒜干辣椒杭椒切碎备用，干木耳用热水泡开后撕碎备用。

步骤3

油烧热后，放入姜蒜干辣椒杭椒煸香，加入辣椒酱翻炒，放入沥干水的木耳炒约一分钟，加入适量水(根据豆腐的量，淹没豆腐即可)，小火煮沸。

步骤4

将豆腐倒入锅中，轻轻晃动锅，使豆腐浸入汤中，煮开后放入盐、鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，收汁后即可盛起。

木耳红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 满身风雨海上归来 编写，未经授权不得转载

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