蛋炒揪片

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二月半
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蛋炒揪片的用料

小麦面粉 西红柿
鸡蛋 葱蒜干辣椒

蛋炒揪片的做法

蛋炒揪片的做法图解1

步骤1

和面，早上和好面，放在保险袋里面，冷藏放入冰箱，中午吃的时候拿出来

步骤2

把面擀平，再切成宽四五厘米的长条，因为第一次弄，做的比较混乱，没有拍照片

步骤3

锅里烧半锅开水，水开后，开始揪揪片，要是揪的比较慢的话，可以先揪到旁边，揪好后一起放入锅内（记得多撒些面，不要粘一块儿了）

步骤4

开始炒菜，先把鸡蛋炒了，放在一边，再重新倒油，放入葱蒜干辣椒炒香后，导入西红柿（切成丁），炒软出水后放盐，放入鸡蛋，最后倒水炖上

步骤5

揪片煮熟后捞出过冷水，再放入炖好的菜中翻炒，最后稍微倒些酱油，醋就可以出锅了

蛋炒揪片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 二月半 编写，未经授权不得转载

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