照烧鸡腿

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照烧鸡腿的用料

琵琶腿 4个 味啉 适量
料酒 适量 生抽 适量
盐 1勺 糖 2小勺
葱 适量 姜 适量

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

琵琶腿去骨用擀面杖轻敲，将肉敲松之后加味啉，料酒，生抽，盐，糖，葱姜腌制一小时左右
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

中途翻搅一下让鸡皮朝下腌制
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

平底锅热油
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

鸡皮上色后翻面再煎一下，把腌肉用的料水倒入（葱姜捞出扔掉）
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

小火煎熟后大火收收汤汁就可以了
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

切件摆盘，完美的照烧鸡腿就出锅了，配上白米饭，太赞
照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

最后的话:所有用料的适量我都是用那种外边快餐店用来盛番茄酱上桌的那种小酱料碟量的，都是一小碟的量！

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 地底三万尺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 煎 日本料理 外国菜

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