孜然酱香烤排骨

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背后的故事就是兔子喜欢吃肉，尤其烤肉。

孜然酱香烤排骨的用料

整根肋排 3-4根 孜然辣酱 100g
耗油 1勺 孜然粉 1勺
蜂蜜 1勺 黑胡椒 5g
综合烧烤料 1勺 香葱 3条
姜 1块 大蒜 5颗
腊八蒜 3颗

孜然酱香烤排骨的做法

孜然酱香烤排骨#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

整根的肋排买回来以后处理下上面的油脂，清洗干净用厨房纸巾擦干水分。
孜然酱香烤排骨#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

各种调料处理好备用
孜然酱香烤排骨#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

大蒜和腊八蒜拍扁简单切一下
孜然酱香烤排骨#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

孜然辣酱、耗油、蜂蜜、孜然粉等调料逐一放入排骨中，拌均让排骨都粘上酱料，。最好给排骨按摩一下以便更入味儿。
孜然酱香烤排骨#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

处理好之后，排骨连带酱汁一起装入保鲜袋中，放进冰箱冷藏腌制一晚上。(兔子这里腌制和一晚上+一天，那味道儿绝了)
孜然酱香烤排骨#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

拿出腌制好的肋排，放入烤盘用锡纸包严实(这里用的黄金烤盘所以不需要锡纸)，烤箱180°预热十分钟之后烤二十五分钟，期间观察一下温度是否合适以免烤糊，时间到拿出来排骨表面刷蜂蜜水撒芝麻和综合香料，烤箱上管温度调至250°继续烤五分钟。
孜然酱香烤排骨#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

出炉装盘即可食用
孜然酱香烤排骨#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

成品

孜然酱香烤排骨的烹饪技巧

腊八蒜中的醋可以让肉质更嫩，所以一定要放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 rabbit是胖妞 编写，未经授权不得转载

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