销魂小炒肉

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熊吃吃666
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五花肉是猪肉的灵魂，无需多言。

小炒肉的用料

五花肉 200g 红辣椒 30g
青辣椒 50g 姜 10g
老抽 3g 生抽 5g
料酒 5g 豆瓣酱 一勺
青蒜 一把

小炒肉的做法

销魂小炒肉的做法图解1

步骤1

准备配料，葱姜蒜，青红椒，洋葱。
销魂小炒肉的做法图解2

步骤2

切一把青蒜，这是必不可少的，销魂利器。
销魂小炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片，大概一元硬币的厚度。我是在网上买的切好的，哈哈。
销魂小炒肉的做法图解4

步骤4

煎肉片，边边有点翘，加一丢丢料酒，煎得微焦的时候最好吃，这样的程度赶紧起锅。
销魂小炒肉的做法图解5

步骤5

热锅倒油煎起葱姜蒜来，20秒够了。
销魂小炒肉的做法图解6

步骤6

加入青红椒和青蒜，稍微翻炒一下。
销魂小炒肉的做法图解7

步骤7

加一勺豆瓣酱，少许盐和老抽，生抽，倒入之前炒的肉片。再翻炒，颜色匀了基本就可以起锅了，喜欢吃辣的最好放点辣椒。太销魂了。

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-09

©本菜谱的做法由 熊吃吃666 编写，未经授权不得转载

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