鲫鱼豆腐汤

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小堇暮
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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 适量
香菜 适量 盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

全家福一张，鲫鱼去鳞片收拾干净，用盐涂至全身和腹部
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

用清水洗干净鲫鱼后，锅里放油，稍热后放入姜片，将鱼煎至双面金黄
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

汤锅放入适量的清水，大火烧开后把煎好的鱼连同姜片一起放入汤锅中，大火熬制
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

待汤变成奶白色之后放入豆腐，香菜和盐即可

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

用盐涂抹鱼的全身的腹中是为了能够让鱼出血水去腥味。 豆腐最好用盐水浸泡一段时间，浸泡过后豆腐才不那么容易烂 做汤之前豆腐灼1分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 小堇暮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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