南瓜芝麻小饼

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国庆回家带回几个妈妈种的小南瓜，蒸了一个小南瓜，200克做了南瓜土司和南瓜肉松小面包，剩下的就做成了南瓜芝麻小饼。喜欢吃妈妈种的绿色无污染的蔬菜，爱着妈妈的味道。秋天到来，南瓜俏销，因为秋天是个吃南瓜的好季节。南瓜含有丰富的维生素C和B6,吃南瓜有很多好处：增强免疫力，补血，美容养颜，改善秋燥，健胃促消化，更是给宝宝做辅食的首选。对了，南瓜富含膳食纤维，对心脏也有好处。

南瓜芝麻小饼的用料

南瓜泥（蒸熟后） 400g 白砂糖 2勺
糯米粉 3勺 中筋粉 250g
白芝麻 适量

南瓜芝麻小饼的做法

南瓜芝麻小饼的做法图解1

步骤1

一个南瓜去皮洗干净切块上锅蒸熟。
南瓜芝麻小饼的做法图解2

步骤2

趁热压成泥，（还有一种迅速压成泥的方法：蒸熟的南瓜块装到保鲜袋，拿擀面杖来回擀，很快就会变成南瓜泥）
南瓜芝麻小饼的做法图解3

步骤3

趁热加入白砂糖。糖根据口味适量加入
南瓜芝麻小饼的做法图解4

步骤4

加入糯米粉，加入糯米粉的原因是想跟面粉中和一下，更加绵软筋道。
南瓜芝麻小饼的做法图解5

步骤5

加入白糖和糯米粉后，搅拌均匀。
南瓜芝麻小饼的做法图解6

步骤6

加入中筋粉（普通面粉），继续搅拌均匀。
南瓜芝麻小饼的做法图解7

步骤7

切记面粉不要太多，能形成这样粘稠的团即可，面粉多了口感发硬。
南瓜芝麻小饼的做法图解8

步骤8

取适量红薯泥，团一下。如果觉得很黏，手指沾点面粉再团。
南瓜芝麻小饼的做法图解9

步骤9

放白芝麻里滚一圈，轻轻拍成圆饼状。
南瓜芝麻小饼的做法图解10

步骤10

电饼铛刷薄油，煎至两面金黄即可。
南瓜芝麻小饼的做法图解11

步骤11

香甜软糯可口的南瓜芝麻小饼出炉了。
南瓜芝麻小饼的做法图解12

步骤12

早餐再给自己搭配姜枣红糖茶。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用，还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效，产妇、脾胃虚寒的人都可以喝。

南瓜芝麻小饼的烹饪技巧

不爱吃糖的可以少放糖，因为南瓜本身具有甜味。切记面粉不要放太多，过多就会口感发硬。也可以直接拿糯米粉做，不放面粉，这个看个人喜好吧！南瓜也可以换成紫薯，红薯，做法一样，简单快捷的早餐饼！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 微暖拾光 编写，未经授权不得转载

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