土豆炖牛腩

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为爱妻所做的一切。

土豆炖牛腩的用料

牛腩 500克 番茄 3个
土豆 4个 桂皮 1根
八角 2朵 料酒 适量
盐 8克 老抽 15ml
姜片 适量 黄油: 适量

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩、土豆、切块，洋葱切末。
土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切块。（这是我后面仓促买的就没去皮直接切了丢进锅的，炖好后再锅里挑了好几分钟的皮。）
土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

烧水放牛腩，倒料酒桂皮香叶八角之类的大料，起血沫后把水留下，血沫和大料去除。
土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

血沫。
土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

后面的买拍就出门办事去了。（后续步骤:1.平底锅放黄油倒洋葱生姜炒牛腩，在倒老抽少许上色起锅。2.在倒油炒土豆断生后。3.砂锅里食用油刷个锅底，放洋葱沫、生姜沫放牛腩在放土豆上盖一小时放西红柿，再过一个半小时就可以开锅了。我用烧烤炭炖的，用了我两个半。）
土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

成品。

土豆炖牛腩的烹饪技巧

土豆炖到烂，开锅香气扑鼻。配料切末，开锅就炖没了。是最好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炖 家常菜 中国菜 家常味

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