核桃酥

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仙女若溪
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又香又酥，尤其是切碎熟核桃的时候，老少皆宜，即使是刚长几颗牙齿的小宝又或者有缺齿的老太太都会喜欢的

核桃酥的用料

核桃仁 适量 低筋粉 150g
泡打粉 2g 苏打粉 1g
花生油 50g 鸡蛋 1个
糖粉 50g 熟黑芝麻 适量

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

准备要用的所以食材
核桃酥的做法图解2

步骤2

油糖粉鸡蛋 [ 蛋液留少许最后刷桃酥表面 ] 打均匀。
核桃酥的做法图解3

步骤3

小苏打和泡打粉加入面粉里拌匀，然后过筛加入搅拌均匀的蛋液中。
核桃酥的做法图解4

步骤4

核桃用平底锅或者烤箱烤熟注意不要烤过了。剁碎备用。
核桃酥的做法图解5

步骤5

倒入核桃碎和面粉一起拌均匀成一个核桃大面团。
核桃酥的做法图解6

步骤6

然后分成一个个小段大约25g重。
核桃酥的做法图解7

步骤7

然后团成球型，用手一压成一个小圆饼。
核桃酥的做法图解8

步骤8

烤盘中铺上硅油纸，桃酥表面刷层蛋液。
核桃酥的做法图解9

步骤9

在蛋液上撒少许熟黑芝麻。准备上烤箱。
核桃酥的做法图解10

步骤10

烤箱180度烤15分钟左右。每个烤箱功率不一，最后五分钟最好旁边守着。
核桃酥的做法图解11

步骤11

完成，出炉。放凉密封装起来，这样不容易受潮不会影响酥酥

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 仙女若溪 编写，未经授权不得转载

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