芝士通心粉

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管形通心粉起源于意大利的通心粉，这是一个面食最早开发的形式和名称，是常用的为各类面食的总称。在第十八世纪的英国通心粉很时尚，通心粉的史上最伟大的发展之一是奶酪酱的出现，从而催生了现在常见奶酪通心粉。今天在美国家庭的通心粉和奶酪似乎司空见惯的，它曾经是欧洲的精英阶层享受的美味。最终，通心粉和奶酪进入贵族院。杰佛逊的非洲裔厨师，托马斯·杰斐逊陪同杰佛逊到法国，他在那里学习了经典的法国菜。在那里，他掌握了通心粉和奶酪食谱。在他的欧洲之行后，托马斯·杰斐逊推广奶酪通心粉到美国的厨房。

芝士通心粉的用料

弯管通心粉 454g 低脂牛奶 450ml
RICOS浓缩车打芝士酱 330g 酸奶 60g
无盐黄油 2汤匙 面粉 2汤匙
食盐 1茶匙 黑胡椒 1茶匙
面包屑 2汤匙 红辣椒粉 1茶匙

芝士通心粉的做法

芝士通心粉的做法图解1

步骤1

烤箱预热到220度，把一大壶盐水烧开。倒入弯管通心粉。煮至刚软（不要煮过头了）。捞出放入冷水泡着。
芝士通心粉的做法图解2

步骤2

在锅里，在中火上融化黄油。加入面粉，盐和黑胡椒。搅拌成稠糊状。
芝士通心粉的做法图解3

步骤3

慢慢加入牛奶，热牛奶混合物中火加热几分钟，经常搅拌，直到浓稠，注意周围的边缘开始出现气泡，不要让酱烧焦。
芝士通心粉的做法图解4

步骤4

加入RICOS浓缩车打芝士酱，搅拌均匀，然后倒入酸奶，搅拌均匀。将煮熟的通心粉捞出，倒入酱汁中，确保所有的面和酱均匀。
芝士通心粉的做法图解5

步骤5

芝士通心粉倒入烤盘，铺成均匀的一层。
芝士通心粉的做法图解6

步骤6

把面包屑和红辣椒粉均匀地撒在面上。放入烤箱烤220度15分钟直到表面金黄。

芝士通心粉的烹饪技巧

1.准备时间20分钟，制作时间：25分钟，份量：8人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 LZZZZZ玲子 编写，未经授权不得转载
分类： 意大利面 面条 无水印 煮 烤

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