家常糖醋鲤鱼

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z小明
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家常糖醋鲤鱼的用料

鲤鱼 一条 葱、姜、蒜 适量
盐、番茄酱、糖、醋

家常糖醋鲤鱼的做法

家常糖醋鲤鱼的做法图解1

步骤1

先将鱼洗净，前后划一刀两面取出腥筋，鱼抹盐，料酒，鱼肚塞葱姜去腥。腌20分钟。
家常糖醋鲤鱼的做法图解2

步骤2

腌好之后用厨房纸擦干，抹欠粉，待油炸。
家常糖醋鲤鱼的做法图解3

步骤3

我用的油不多，用筷子翻炸的，因为鱼擦干了所以不会溅油，火不要太大，先炸头再炸身子，我炸的比较焦，个人觉得这样趁热时好吃。
家常糖醋鲤鱼的做法图解4

步骤4

最后留点油，放姜蒜，番茄酱，糖，醋，一点葱花烧开浇至鱼身，完成。简单易学。
家常糖醋鲤鱼的做法图解5

步骤5

我是翻炸的所以成品没有别人拍的好看，味道还是不错的，爱吃甜食的可以试一试。

家常糖醋鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 z小明 编写，未经授权不得转载

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