粉丝蒸扇贝

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晓魚魚
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这道菜我和老公研究了几次，开始是把粉丝放进扇贝然后浇汁，发现汤汁不能浸透粉丝，吃起来一块咸一块没味道的。后来老公说把粉丝直接放进汤料中把汤料吸收进粉丝，既不会蒸的时候汤料溜走，也不会一块有味一块没味。

粉丝蒸扇贝的用料

扇贝 8个 粉丝 1把
大蒜 2头 洋葱 2圈
小葱 适量 蒸鱼豉油 8勺
蚝油 4勺 香油 2勺

粉丝蒸扇贝的做法

粉丝蒸扇贝的做法图解1

步骤1

小葱，洋葱，大蒜切末
粉丝蒸扇贝的做法图解2

步骤2

粉丝泡软后用剪刀剪成小段
粉丝蒸扇贝的做法图解3

步骤3

热油放进蒜末小火炒到略微焦
粉丝蒸扇贝的做法图解4

步骤4

放进洋葱末炒软，略微干点
粉丝蒸扇贝的做法图解5

步骤5

中火放蒸鱼豉油
粉丝蒸扇贝的做法图解6

步骤6

炒一会
粉丝蒸扇贝的做法图解7

步骤7

放蚝油，香油
粉丝蒸扇贝的做法图解8

步骤8

放粉丝
粉丝蒸扇贝的做法图解9

步骤9

小火伴均匀
粉丝蒸扇贝的做法图解10

步骤10

洗干净的扇贝码放好
粉丝蒸扇贝的做法图解11

步骤11

浇上料盖上盖子蒸10—15分钟
粉丝蒸扇贝的做法图解12

步骤12

开盖放葱末，盖盖子焖1分钟就出锅

粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

口轻的可以放蒸鱼豉油少点，然后放点清水就可以。还可以放点红彩椒末，彩椒要先放进去蒸1分钟后再放葱末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 晓魚魚 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 上海菜 蒸锅 蒸 清淡

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