东北野生红蘑炖小公鸡

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Y小时光77
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东北野生红蘑炖小公鸡的用料

公鸡 半只 红蘑菇 一斤
葱 10g 姜 10g
蒜 20g 耗油 一汤匙
生抽 一汤匙 老抽 5ml
花椒面 5g 冰糖 10g
菜籽油 20ml 盐 5g

东北野生红蘑炖小公鸡的做法

东北野生红蘑炖小公鸡的做法图解1

步骤1

先把鸡切好，洗净，把血水放干
东北野生红蘑炖小公鸡的做法图解2

步骤2

把蘑菇收拾干净撕开
东北野生红蘑炖小公鸡的做法图解3

步骤3

把蘑菇焯水洗净
东北野生红蘑炖小公鸡的做法图解4

步骤4

准备配料，葱姜蒜，大料桂皮，香叶
东北野生红蘑炖小公鸡的做法图解5

步骤5

下锅炒香配料
东北野生红蘑炖小公鸡的做法图解6

步骤6

调制酱汁
东北野生红蘑炖小公鸡的做法图解7

步骤7

把鸡下锅炒制10分钟
东北野生红蘑炖小公鸡的做法图解8

步骤8

加入水没过，炖制75分钟左右汤收干，就可以出锅了

东北野生红蘑炖小公鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 Y小时光77 编写，未经授权不得转载

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