香辣蟹

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一大脸猫一
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我是一个喜欢美食又爱制作美食的人所以会常常请朋友来家里品尝我做的美食

香辣蟹的用料

海蟹或河蟹匀可 10只 麻辣香锅底料 按个人口味
大葱 1颗 大蒜 2头
姜 1块 干辣椒 50g
花椒 20g 耗油 50g

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

先把蟹用刷子刷洗干净
香辣蟹的做法图解2

步骤2

把蟹反面向上放入开水蒸锅里，蒸10钟左右。因为炒至过程没有拍照就直接说了。蒸熟的蟹用刀劈成两半。炒锅倒入植物油要比平时炒菜多放些油，倒入香锅底料炒香放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜炒香后放入切好的蟹煸炒一下放入耗油翻炒均匀即可出锅。
香辣蟹的做法图解3

步骤3

这就是成品了，皮皮虾也是用同样方法炒出来的味香极了。

香辣蟹的烹饪技巧

炒蟹前一定要把蟹蒸熟劈开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 一大脸猫一 编写，未经授权不得转载

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