京酱肉丝

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京酱肉丝的用料

猪里脊肉 300克 大葱白 50克
六必居的甜面酱 80克 料酒 5克
鸡精 2克 白糖 20克
盐 1克 淀粉 2克
鸡蛋 1个 油 150克
姜 5克

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

把猪里脊切丝，加入淀粉、料酒和少许油。

步骤2

抓匀，放置。
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

葱白切段，成丝。
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

把豆腐皮切块，热水焯熟。
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

将焯熟的千张放置在水里，保证不会干了变硬。
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

热锅，热油炒肉丝。
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

炒熟盛起来。
京酱肉丝的做法图解8

步骤8

因为我们家不太吃的习惯生的葱白，所以我也稍微炒熟。
京酱肉丝的做法图解9

步骤9

热油热锅，放一勺甜面酱，少许醋，少许酱油，再把肉丝放入上色。装盘。
京酱肉丝的做法图解10

步骤10

成品。

京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 美嘉格格 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 汆 炒 北京菜 中国菜

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