葵花酥

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洛850315
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第一次做中式糕点，感觉蛮不错，喜欢的造型

葵花酥的用料

低筋面粉，猪油，白砂糖，豆沙，蛋黄，芝麻

葵花酥的做法

葵花酥的做法图解1

步骤1

水油皮是将300克低筋面粉跟30克猪油还有50克白砂糖混合加清水揉匀待用，盖保鲜膜
葵花酥的做法图解2

步骤2

油酥皮是把150克低筋面粉跟100克猪油加清水揉匀待用，盖保鲜膜
葵花酥的做法图解3

步骤3

水油皮和油酥皮揉匀就行，不要太久，不然猪油会化掉，如上图就可以，殇半小时
葵花酥的做法图解4

步骤4

把水油皮和油酥皮各分成十个小等份盖保鲜膜待用
葵花酥的做法图解5

步骤5

把豆沙馅也分成十个小份（我是豆沙加莲蓉陷，内馅随自己喜好添加）
葵花酥的做法图解6

步骤6

水油皮用擀面杖擀成牛舌状
葵花酥的做法图解7

步骤7

从头卷起卷成圆柱状，立起来
葵花酥的做法图解8

步骤8

然后压成饼状在把上一步骤反复一次，如图分成六等分
葵花酥的做法图解9

步骤9

每一小等分从中间划三角形△，不要切断，把两边小角往中间捏，如上图，花瓣轮廓就很像啦
葵花酥的做法图解10

步骤10

成型后，在花朵
葵花酥的做法图解11

步骤11

烤箱200度预热10分钟，放进去180度再烤20分钟
葵花酥的做法图解12

步骤12

香酥葵花出炉啦☕，再配一杯红茶或者咖啡，美滋滋

葵花酥的烹饪技巧

适合下午茶吃，老少皆宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 洛850315 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 其他工艺 烘焙 酥饼

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