宝宝迷你饺

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南-小蓝

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都是为了做一个好麻麻(￣^￣)

饺子的用料

里脊肉适量	基围虾 3只
苹果少量	大白菜一片叶子
胡萝卜一半	面粉适量

饺子的做法

步骤1

我做的时候和婆婆轮流哄他睡，就没有每个步骤都拍照片，那我就写下过程，先把里脊肉洗干净剁成泥，基围虾去虾线剁成泥，大白菜一片叶子就够了（我就放了根部，叶子部分我家皮哥不是最爱）也剁成泥。苹果洗干净去皮，剁碎之后挤掉汁（因为家里柠檬用完了没去买，并且放姜腌制的话时间不够，我现做中午就现烧了一顿给他吃）很爽口哟～或者放梨也可以，但是要挤掉汁。把这些都搅在一起，不要加水，可以加个鸡蛋或者蛋黄（婆婆说蛋白质够了，就没加蛋黄，不然更香。没办法，就是怕皮爹胖的基因）这样馅料部分就搞定了

步骤2

把胡萝卜打汁，我加了水，我家的榨汁机比较次，没办法汁渣分离，我只能手动过滤～由于我第一次做饺子皮，不知道面粉和汁水的比例，于是我就一勺一勺面粉往里加，加一勺用筷子搅拌几下直到面粉和胡萝卜汁搅成絮状，然后倒出来揉面，揉到光滑即可。然后醒面20分钟～～～再然后，记得桌上撒点面粉再揉几下，用擀面杖摊平，这个饺子皮的方法我copy了黄小宝麻麻的方法，超级好用（在这里推荐给大家一个公众号，宝宝辅食微课堂，黄小宝麻麻真心是个好麻麻！）