带鱼韭菜猪肉水饺的做法
步骤1
准备原材料新鲜的带鱼、韭菜、金龙鱼玉米胚芽油。
步骤2
新鲜带鱼去头去尾,摘去鱼鳃和内脏,洗净沥干水分备用。
步骤3
带鱼两片鱼肉片下来剔除鱼骨,并把鱼骨上面的鱼肉用小勺轻轻的刮下来。
步骤4
鱼肉可以用搅拌机搅拌成鱼泥,我是用手剁出来的鱼泥,我个人认为口感更佳,提前泡好的葱姜、花椒水分次倒入鱼馅中,不停搅拌。
步骤6
反复加水不停摔打搅拌,放入盐以后馅料更加粘稠,适量加水搅拌成紧实还不失软嫩的馅料。
步骤7
倒入玉米胚芽油,玉米胚芽油自带一股清清爽爽的玉米香,不抢食材原有的味道,油星儿还少,特别适合咱这种又想好吃又想健康的小心思噢!放入韭菜粒、调味料盐、味精十三香、黑胡椒放弃,按照个人口味可以放一点点猪油,搅拌均匀完全入味即可。
步骤8
取适量的馅料放在饺子皮中间,饺子皮对折捏紧即可。
步骤10
锅中烧开水放入一点点盐这样饺子不易粘黏,依次下入饺子轻轻滑动,防止饺子粘锅底,水烧开时点入适量凉水,反复操作两开,饺子漂浮起来鼓肚即可。
步骤11
鲜美可口的带鱼韭菜鲜猪肉大馅水饺装入盘中就大功告成了。金龙鱼可是世界心脏日的全球合作伙伴,人家是认真在做“护心”这件事儿。用这瓶油来烧这道菜,吃得香、吃得安心,全家老小都合适。
步骤12
好食材还得配好油!我这次用的是金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油—为啥选它?一它是物理压榨的,没有反式脂肪,二是里面那个植物甾醇含量特别8080ppm呢!简单说就是能帮咱们把多余的胆固醇“劝退”,对血管是种温柔保护。
带鱼韭菜猪肉水饺的烹饪技巧
好食材还得配好油!我这次用的是金龙鱼鲜榨玉米香玉米胚芽油—为啥选它?一它是物理压榨的,没有反式脂肪,二是里面那个植物甾醇含量特别8080ppm呢!简单说就是能帮咱们把多余的胆固醇“劝退”,对血管是种温柔保护。
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创建时间:6天前 · 辽宁省
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