葱油花卷

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葱油花卷的用料

中筋面粉 250g 酵母 2.5g
香葱 适量 葱油或植物油 适量
盐 适量 花椒粉 适量
清水 适量

葱油花卷的做法

葱油花卷的做法图解1

步骤1

准备好面粉和所需酵母。
葱油花卷的做法图解2

步骤2

酵母用适量温水融化。
葱油花卷的做法图解3

步骤3

倒入面粉中。
葱油花卷的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团。
葱油花卷的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜温暖处发至二倍大。
葱油花卷的做法图解6

步骤6

发好的面团再次揉光滑，擀成较薄的面片。
葱油花卷的做法图解7

步骤7

刷上葱油，葱油我提前用小葱炸好的，没有可以刷普通的食用油，撒上适量细盐和花椒粉，抹匀！后面我又撒了一些香葱上去，这一步忘拍了。
葱油花卷的做法图解8

步骤8

卷起！
葱油花卷的做法图解9

步骤9

切成等块！
葱油花卷的做法图解10

步骤10

取两个叠一起。
葱油花卷的做法图解11

步骤11

用筷子从中间垂直压下去，不要压断！
葱油花卷的做法图解12

步骤12

压好的样子！
葱油花卷的做法图解13

步骤13

全部做好后排放在蒸片上，底部垫蒸笼布或油纸防沾！
葱油花卷的做法图解14

步骤14

放蒸锅中盖锅盖二次醒发至大一圈，然后加水到蒸锅中，大火开锅后转中火蒸10分钟左右，关火后焖3分钟再揭锅盖！时间根据花卷大小自行掌握！

葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 沁语jj 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 葱香味 香 拌 锅具

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