杨枝甘露

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这是我第一次做杨枝甘露。 虽然我没吃过， 总是看到别人在做， 味道还是很不错的~

杨枝甘露的用料

芒果 1个 西柚 半个
椰浆 半盒 西米 两把
白砂糖 适量

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。（这张图已经是差不多准备好了的。）
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

首先呢，需要把半个芒果榨汁，变成芒果泥，这一步是不要加水的。很多步骤里面都是把椰浆或者是椰奶和芒果一起榨汁，但是我比较喜欢分层的口感，不太喜欢芒果和椰奶的味道混在一起。 因为我的芒果不是很甜，所以我就在里面加了一些糖。
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

打好的芒果泥。
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

煮西米，煮西米的时候多观察一下，到这样有非常小的白点的时候，捞出来，用凉水过一遍，然后接着煮知道小白点消失。
杨枝甘露的做法图解5

步骤5

煮好的西米过凉水。
杨枝甘露的做法图解6

步骤6

我发现我买的椰浆没有甜味，而且非常浓，所以我就另外用一点热水化了一些白砂糖放在了底部，其实可以和椰浆提前混合的。我觉得杨枝甘露就是这几种东西，非常简单，所以可以依照自己的口味，这么做都可以的~
杨枝甘露的做法图解7

步骤7

剥西柚粒，西柚皮的味道简直是太好闻了。
杨枝甘露的做法图解8

步骤8

先用水果打底
杨枝甘露的做法图解9

步骤9

然后加入椰浆
杨枝甘露的做法图解10

步骤10

再加入芒果泥和西米
杨枝甘露的做法图解11

步骤11

加入芒果粒和西柚粒就可以了~
杨枝甘露的做法图解12

步骤12

颜色还是很好看的~
杨枝甘露的做法图解13

步骤13

成品
杨枝甘露的做法图解14

步骤14

成品
杨枝甘露的做法图解15

步骤15

成品

杨枝甘露的烹饪技巧

我没有用椰汁，因为椰汁味道不够浓郁，而且里面的植物蛋白遇到芒果汁里面的酸性物质就会起反应了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 新珉村小饭桌 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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