鸡蛋卷饼

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很高兴中了这次利仁新款火锅的试用，特地挑选了颜色艳丽的小辣椒款，很快就送到了。今儿用来做卷饼，加热迅速，一点也不沾锅，太方便了！

鸡蛋卷饼的用料

里脊肉 250克 胡萝卜 一根
口蘑 八个 鸡蛋 两个
小香葱 适量 生菜 一颗
面粉 适量 清水 适量
盐，油 适量 蚝油，料酒 适量
辣椒酱，豆腐乳 可选

鸡蛋卷饼的做法

鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解1

步骤1

先看一眼！超级漂亮的颜色，颜值超高的小辣椒款利仁电火锅！色彩艳丽，彻底不粘，加热迅速，三档火力调解！好处多到说不完啦！！
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解2

步骤2

里脊肉切片，加盐，料酒，蚝油，搅拌均匀后加点食用油，再搅拌，腌制20分钟
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解3

步骤3

口蘑切片，胡萝卜刨丝
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解4

步骤4

取部分胡萝卜丝改刀，成沫。香葱切成葱花。
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解5

步骤5

取面粉，加两个鸡蛋，葱花，胡萝卜沫，盐，以及一点点的油。油可别多了，毕竟利仁是彻底的不沾哟！
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解6

步骤6

加适当的清水调成自然滴落的面糊
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解7

步骤7

现在轮到我美艳的小辣椒款利仁电火锅上场啦！！是不是特别漂亮？？三档温度把锅烧热，然后转一档小火，把里脊肉煎熟后盛出。
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解8

步骤8

可以同时下胡萝卜丝和口蘑片翻炒，口蘑炒熟，胡萝卜炒软，就可以盛出备用了。还是维持一档小火哦！
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解9

步骤9

加一勺面糊，晃动锅体。让面糊均匀铺底，这时候用的是二档火力。一面凝固后就翻面，到两面成熟，装盘。按这个步骤做完全部面糊。
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解10

步骤10

喷喷香的鸡蛋饼出锅
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解11

步骤11

调制一个喜欢的酱料，我这里是用的蚝油，油泼辣子，豆腐乳，搅拌均匀调成酱料
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解12

步骤12

薄薄的涂抹在饼面上。
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解13

步骤13

铺上生菜，里脊肉，胡萝卜丝，口蘑片，榨菜丝。
鸡蛋卷饼#利仁火锅节#的做法图解14

步骤14

敲好吃的说！！！

鸡蛋卷饼的烹饪技巧

锅体的蓄热能力也很棒，最后一个饼，摊开后我就关了电源，余温加热成熟的说。 整个过程里就腌肉，调面糊和煎肉片时候分别加了一小勺的油以外就没放油了，不沾效果特别好！！ 面糊里一定放点油，饼皮才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写，未经授权不得转载

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