咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】

咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】

精品
20.3万 浏览 1412 收藏
收藏
微体兔
微体兔 微体兔
＋ 关注

刚出锅的炸鸡排，切起来咔咔响，炖的软糯的土豆和胡萝卜裹满咖喱酱汁。无论先吃哪个，每一口都是 “ 嗯 ~ ~ 太美味啦！”

咖喱鸡排饭的用料

鸡胸肉（可炸4块鸡排） 2块 胡萝卜 1个
土豆 1个 洋葱 1个
鸡蛋 1个 咖喱块 2块
牛奶 适量 胡椒粉 适量
盐 适量

咖喱鸡排饭的做法

咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解1

步骤1

鸡胸肉对半切开，尽量切的均匀，这样每一片的厚度是最合适的。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解2

步骤2

在鸡胸肉两面撒上盐和胡椒粉。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解3

步骤3

用木捶敲打使肉质松软，让味道渗透进去。少淋一些色拉油锁住鸡肉中的水份，腌制10-15分钟。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解4

步骤4

洋葱、胡萝卜、土豆切块。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解5

步骤5

热锅倒油后放入洋葱、胡萝卜、土豆炒制。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解6

步骤6

等食材稍微变软后加入没过食材的水。放入1勺盐和2块咖喱块煮至食物变软，汁水变得浓稠，大概需要10-15分钟。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解7

步骤7

鸡排的两面均匀的扑上生粉。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解8

步骤8

鸡蛋和牛奶混合后倒入鸡排中（牛奶可不加）。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解9

步骤9

面包糠铺在平盘中，然后将鸡排的两面均匀的裹上，按紧按实让面包糠更好的黏在鸡排上。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解10

步骤10

油锅烧至6成热时放入鸡排炸至两面金黄色后取出，切块，大概需要炸3-4分钟。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解11

步骤11

浇上热乎乎的咖喱，再铺上金灿灿的鸡排，加点番茄酱更加美味。
咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法图解12

步骤12

还等什么？赶紧开吃吧！

咖喱鸡排饭的烹饪技巧

1、用木锤敲打能更加入味，用刀背也是一样的效果。 2、加色拉油和生粉都是为了锁住鸡肉中的水份，这样炸的时候才能保证鸡肉中含有汁水。 3、判断油温方法：放入少许面包糠，如果浮起来了就说明温度够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

咖喱鸡排饭的其他做法更多

咖喱鸡排饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

咖喱鸡排饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 咖喱鸡排饭丨战斗力又被点燃了！【微体兔菜谱】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活