香喷喷的咖喱鸡排饭

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银紫棠
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终于做出好吃的炸鸡排,搭配上香气十足的咖喱饭,一顿幸福的午餐时光。

咖喱鸡排饭的用料

洋葱(1/4)个 48g 土豆(1/2)个 88g
苹果(1/2)个 46g 咖喱块 25g
调味鸡胸块 101g 牛奶 50ml
饮用水 适量 蛋黄 1个
地瓜粉 2汤匙 面包糠 11g
食用油 适量 米饭(半碗) 180g
黑芝麻 少量 干酪碎 少量

咖喱鸡排饭的做法

香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解1

步骤1

材料准备阶段: 1、洋葱洗净剁末; 2、取23g鸡胸肉切块。
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解2

步骤2

3、苹果和土豆洗净切块;
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解3

步骤3

开锅烧热油爆香洋葱末、鸡胸块
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解4

步骤4

倒入土豆、苹果块加水炖煮5分钟左右
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解5

步骤5

倒入咖喱块中火煮约15分钟,煮至浓稠。
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解6

步骤6

最后倒入牛奶,煮至收汁关火。
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解7

步骤7

准备炸鸡排: 调味鸡胸用刀背拍松一下,全面涂抹地瓜粉。
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解8

步骤8

再抹上打撒的蛋黄液
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解9

步骤9

最后抹上一层面包糠
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解10

步骤10

开锅烧油炸鸡排(油炸过程需专心,仅展现本图)
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解11

步骤11

将之前蒸好的米饭用汤匙挖出倒扣到容器里。
香喷喷的咖喱鸡排饭的做法图解12

步骤12

装出摆盘,最后米饭撒点黑芝麻,鸡排划刀后撒少许干酪粉即可。

咖喱鸡排饭的烹饪技巧

1、米饭在做菜的时候就开始炖,节省时间; 2、鸡排现炸现吃,放凉了会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-26

©本菜谱的做法由 银紫棠 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 一人食 锅具 饭

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