大盘鸡

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做饭是一种奇妙的感觉

大盘鸡的用料

鸡肉 适量 土豆 2个
干辣椒 4个 胡萝卜 1个
青椒 1个 生姜 4片
花椒 适量 八角 1粒
大蒜 5粒 冰糖 适量
食用油 适量 盐 适量
啤酒 适量 香菇 适量
木耳 适量 胡椒粉 适量

大盘鸡的做法

大盘鸡的做法图解1

步骤1

葱姜蒜辣椒切段、备用
大盘鸡的做法图解2

步骤2

香菇、木耳泡发、备用
大盘鸡的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜切块、备用
大盘鸡的做法图解4

步骤4

把鸡肉放入水中煮一下、（鸡肝不用煮）捞出沥干水分、备用
大盘鸡的做法图解5

步骤5

冷锅热油、放入适量糖、把鸡肉炒糖色、继而放入盐、花椒、干辣椒、料酒、酱油、八角茴香爆炒一下、继而加入适量清水煮开、随后放入土豆和胡萝卜、水快煮完时、加入木耳和香菇、炒熟即可

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 爱贪吃的龙猫 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 炒 无水印 中国菜 家常味

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