红糖糯米藕

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秋天不吃藕，来年长得丑。哈哈哈，就冲着这个，也要吃藕！

红糖糯米藕的用料

糯米 适量 莲藕 2节
红糖 一块 红枣 8颗
枸杞 适量

红糖糯米藕的做法

红糖糯米藕的做法图解1

步骤1

藕要买面藕（粉藕），洗净去皮，糯米提前凉水泡2小时以上，备好红枣、枸杞和红糖，红糖我用的是碗状的，一块刚好
红糖糯米藕的做法图解2

步骤2

莲藕一头切开，往藕的孔里塞泡好的糯米，这是件极其需要耐心的事情，借助小勺子的把儿那一边舀糯米，用筷子塞糯米比较好操作
红糖糯米藕的做法图解3

步骤3

塞成这个样子就好了
红糖糯米藕的做法图解4

步骤4

用牙签把切下来的藕盖和藕固定好，先大火煮开，然后转小火放入红糖炖，我用的是紫砂锅，小火炖了3小时，，炖到还剩1小时的时候加入红枣和枸杞
红糖糯米藕的做法图解5

步骤5

捞出糯米藕，待了不烫手了切片装盘，点缀上炖好的红枣和枸杞
红糖糯米藕的做法图解6

步骤6

喜欢甜一点的可以熬点红糖稀沾着吃

红糖糯米藕的烹饪技巧

红糖稀就是红糖加少量水用小火熬熬至糖浆浓稠状几即可，用土红糖味道很纯正香甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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