豇豆鱼

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putin0880
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豇豆鱼的用料

鱼 500克 泡豇豆 200克
泡生姜 2根 泡辣椒 50克
蒜瓣 2个 料酒 少许
盐 适量 油 适量
蚝油 1汤匙 鸡精 少许
清水 适量 白糖 少许
郫县豆瓣酱 适量 花椒 适量

豇豆鱼的做法

豇豆鱼的做法图解1

步骤1

鱼用料酒、白糖和盐码味半小时，热锅加入稍微多点的油，倒入码好味的鱼块翻炒。鱼块过一下油就捞出备用。锅里留油。
豇豆鱼的做法图解2

步骤2

油锅里倒入郫县豆瓣酱、花椒、泡辣椒碎粒、碎泡生姜碎粒、蒜泥、泡豇豆碎粒翻炒，香味出来了后倒入一旁的鱼块一起翻炒，加入适量清水、蚝油、鸡精焖煮至鱼块熟。

豇豆鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 putin0880 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 家常菜 中国菜 家常味

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