翻糖花榴莲蛋糕（6寸）

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婆婆一天到晚忙个不停～都在围着我们转，很辛苦。我一向不大会讲很好听的话，刚好趁婆婆生日，制作了一款翻糖花榴莲蛋糕籍此来表达心意（附上简单的翻糖膏制作）

榴莲蛋糕的用料

戚风蛋糕：牛奶 40克 鸡蛋 3个
细砂糖 30克 低粉 50克
柠檬汁 几滴 香草精（可无） 两滴
玉米油 30克 夹心馅：榴莲肉 150克
雀巢淡奶油 250克 白砂糖 30克
翻糖膏（自制） 约250克 油性食用色素 适量
糖珠 适量 巧克力 一块
现炒花生米 适量

榴莲蛋糕的做法

翻糖花榴莲蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

可以提前做好戚风蛋糕，的准备齐材料：烤箱预热好，150度45分钟左右
翻糖花榴莲蛋糕（6寸）的做法图解2

步骤2

烤好、倒扣、摊凉、切三片，打发淡奶油，榴莲肉压成泥状，涂一层奶油一层榴莲⋯⋯最后涂周围一圈，点上烤好、砸碎的花生粒，也可以放入冰箱冰一会定型
翻糖花榴莲蛋糕（6寸）的做法图解3

步骤3

拿出之前做好的白色翻糖膏手上抹点玉米油防粘手，牙签挑点食用色素做花朵儿、叶子什么的
翻糖花榴莲蛋糕（6寸）的做法图解4

步骤4

发现买的工具还不太会用，只好凭小时候捏泥巴的基本功夫～就做简单点的吧
翻糖花榴莲蛋糕（6寸）的做法图解5

步骤5

点了点糖浆把糖珠、花和叶子摆上去固定（忽略我直接用包装袋用热水融化巧克力扎个洞挤的的字哈）
翻糖花榴莲蛋糕（6寸）的做法图解6

步骤6

他们散步回来开门～眼前一亮，那个开心
翻糖花榴莲蛋糕（6寸）的做法图解7

步骤7

浓郁的榴莲香甜味和酥香可口的花生粒～也是挺搭的嘛
翻糖花榴莲蛋糕（6寸）的做法图解8

步骤8

想做翻糖膏可以点开↑上图里面有制作材料和步骤，可以做多一些、密封存放放好久的。

榴莲蛋糕的烹饪技巧

翻糖膏和花朵什么的都可以提前做好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 美丽的花苑 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烤箱 零食 果香味 香

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