叉烧鸡排

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叉烧鸡排的用料

鸡胸肉 200g 玉米淀粉 50g
面包糠 60g 叉烧酱 40g
鸡蛋 一个

叉烧鸡排的做法

叉烧鸡排的做法图解1

步骤1

新鲜鸡胸肉，光滑的一面朝下，然后用手轻轻拍打鸡胸肉拍的松弛就可以了。
叉烧鸡排的做法图解2

步骤2

放到一次性碗里进行腌制，放鸡胸肉之前应先放10 克叉烧酱这样可以让鸡胸肉更好的入味。口味重的可以多放点叉烧酱。
叉烧鸡排的做法图解3

步骤3

包装膜包装好放入冰箱就可以了，冷藏2小时以上这样更入味。
叉烧鸡排的做法图解4

步骤4

从冰箱拿出来，把叉烧酱从鸡胸肉上刮干净不用太湿。让后裹上玉米淀粉，记得一定要裹均匀。
叉烧鸡排的做法图解5

步骤5

然后在裹上裹好的鸡胸肉上再裹上一层鸡蛋清，再裹上面包糠就可以了。
叉烧鸡排的做法图解6

步骤6

油锅倒入180克左右食用油，大火将油烧到90度左右温度就可以了，不知道怎么掌握温度的可以把手放在油锅上面感觉油温烫手就可以了。然后放入准备好的鸡胸肉全程炸2分钟左右就可以了，切记要正反面换着炸。
叉烧鸡排的做法图解7

步骤7

炸好的鸡排和西红柿酱搭配味道好极了。
叉烧鸡排的做法图解8

步骤8

外脆里嫩，

叉烧鸡排的烹饪技巧

准备好一次性保鲜膜，保鲜盒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

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