肉·尖椒耗儿鱼

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尖椒耗儿鱼的用料

大耗儿鱼 800g 肉尖椒 400g
食用油 适量 盐 适量
姜片 10片 花椒 适量
老抽 少量

尖椒耗儿鱼的做法

肉·尖椒耗儿鱼的做法图解1

步骤1

大耗儿鱼800g一条。
肉·尖椒耗儿鱼的做法图解2

步骤2

准备佐料。
肉·尖椒耗儿鱼的做法图解3

步骤3

耗儿鱼切1.5cm小丁。
肉·尖椒耗儿鱼的做法图解4

步骤4

焯水2分钟，祛腥味。
肉·尖椒耗儿鱼的做法图解5

步骤5

捞起，备用。
肉·尖椒耗儿鱼的做法图解6

步骤6

大火热油（多油），倒入佐料翻炒2分钟。
肉·尖椒耗儿鱼的做法图解7

步骤7

加入耗儿鱼，加盐和少许老抽，翻炒至入味。
肉·尖椒耗儿鱼的做法图解8

步骤8

要多炒一会，有一点焦的感觉才香。
肉·尖椒耗儿鱼的做法图解9

步骤9

焦香四溢。

尖椒耗儿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 二两小面不要葱花 编写，未经授权不得转载
分类： 香辣 辣 中国菜 炒 无水印

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