窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。

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每年秋天都会做的一道菜--鸡肉烧栗子

栗子鸡翅的用料

嫩鸡 半只 板栗 1公斤
姜 适量 大蒜 适量
盐 一小勺 6月鲜老抽 适量
6月鲜生抽 适量 料酒 适量

栗子鸡翅的做法

窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解1

步骤1

买的新鲜栗子，还有剥栗子神器。
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解2

步骤2

栗子去皮
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解3

步骤3

剥壳的栗子放到水里先煮一下，约五分钟。
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解4

步骤4

处理好的栗子
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解5

步骤5

买了一只鸡，可以分2次烧。
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解6

步骤6

切好的半只鸡（买鸡的时候告诉卖家要能炒的鸡，这种鸡比较嫩，煲汤的鸡会比较老，不宜炒烂。）
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解7

步骤7

蒜剥干净，姜切片备用。
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解8

步骤8

锅内放一点油，放入姜蒜煸炒出香味。
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解9

步骤9

放入鸡块保持大火爆炒
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解10

步骤10

待鸡肉变色，烹入一汤匙料酒去腥，继续翻炒。加入老抽上色、生抽炒出香味。
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解11

步骤11

加入栗子翻炒均匀
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解12

步骤12

迅速加入一碗水，开锅后加盖，转小火焖。
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解13

步骤13

约20分钟后，尝尝栗子软烂了，鸡肯定已经熟了，加适量盐翻炒均匀，大伙收干汤汁，出锅。
窗外吹来阵阵桂花香，屋里闻到鸡肉栗子味。的做法图解14

步骤14

成品图

栗子鸡翅的烹饪技巧

用心做好每一道菜
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创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 ZWL4 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 无水印

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