香酥饼

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紫梦叶
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小时候只有过年才能吃上的无油白面饼，香又酥

香酥饼的用料

面粉 250g 温水 160g
面粉（做油酥用） 25g 油（做油酥用） 50g
盐适量 葱花适量
鸡蛋二个 椒盐少量，糖少量
胡萝卜半根 大豆油少量

香酥饼的做法

香酥饼的做法图解1

步骤1

葱切成葱花，胡萝卜切碎，盐，椒盐，糖拌均，大豆油小半碗
香酥饼的做法图解2

步骤2

小的面团是油酥面（面粉，大豆油），大的面团是面皮（面粉，鸡蛋，少量盐，温水），揉成团后放置醒发
香酥饼的做法图解3

步骤3

将油酥面分成大小等份
香酥饼的做法图解4

步骤4

将面皮分成大小等份
香酥饼的做法图解5

步骤5

面皮擀成饼状后将油酥面放在上面压扁，用面皮包住油酥再擀成饼
香酥饼的做法图解6

步骤6

内有油酥的面饼
香酥饼的做法图解7

步骤7

在面饼上刷上油，依次撒 上调料，胡萝卜未，葱花
香酥饼的做法图解8

步骤8

卷成长圆条
香酥饼的做法图解9

步骤9

再两头对卷后压扁
香酥饼的做法图解10

步骤10

擀成饼装
香酥饼的做法图解11

步骤11

放平底锅里小火烤成两面金黄（锅内无需放油），酥香脆，好吃
香酥饼的做法图解12

步骤12

看的见的层次喽

香酥饼的烹饪技巧

少油少盐好吃又健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 紫梦叶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 家常菜 中国菜 香

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