蔓越莓巧克力软曲奇

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这款饼干，以素食健康为特点，没有用到做烘焙常用的黄油而改为玉米油。这样对纯素食主义者是个很好的选择。

蔓越莓巧克力软曲奇的用料

玉米油 用量：50克 红糖水（60克红糖，40克的开水冲兑而成） 用量：90克
食盐 用量：1.5克 低粉 用量：100克
泡打粉 用量：5克 巧克力 用量：100克
蔓越莓 用量：50克

蔓越莓巧克力软曲奇的做法

蔓越莓巧克力软曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材
蔓越莓巧克力软曲奇的做法图解2

步骤2

将红糖水、盐倒入玉米油中搅拌均匀（成为糖油混合液）
蔓越莓巧克力软曲奇的做法图解3

步骤3

将泡打粉和低粉混合后筛入糖油混合液中
蔓越莓巧克力软曲奇的做法图解4

步骤4

筛入后搅拌成糊状
蔓越莓巧克力软曲奇的做法图解5

步骤5

放入蔓越莓和切成小块的巧克力块，搅拌均匀。
蔓越莓巧克力软曲奇的做法图解6

步骤6

按照自己的喜好整形放入烤盘，可以用勺舀入然后拍扁，也可团成球状压扁，根据自己喜好吧。烤箱预热180度，烤制12-15分钟，根据自己烤箱的温度和饼干的薄厚来定。
蔓越莓巧克力软曲奇的做法图解7

步骤7

出炉晾凉。刚出炉的时候底是酥脆的，上边是软的，放凉后底儿就不脆了。

蔓越莓巧克力软曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

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分类： 甜 曲奇 烘焙 饼干 烤

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